คงต้องขอบคุณเทคโนโลยีอุตสาหกรรมที่ทำให้เราสามารถดื่มน้ำผลไม้ที่ขึ้นชื่อว่ากินยากอย่าง “ทับทิม” ซึ่งว่ากันว่าช่วยลดอาการปวดข้อได้! ป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก! แถมทำให้อวัยวะเพศแข็งตัว! แต่ว่าสรรพคุณที่ล่ำลือนี้ ในทางวิทยาศาสตร์จะกล่าวทำนองเดียวกันหรือไม่ เรามาค้นหาความจริงกันเลย…

โดยหลักฐานทางวิทยาศาสตร์แล้ว… เม็ดทับทิมเป็นแหล่งใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซีและวิตามินเคชั้นยอด แต่หลักฐานว่าทับทิมให้คุณค่ามากกว่าผลไม้ชนิดอื่นยังไม่น่าเชื่อถือนัก ดร.ไดแอน แมคเคย์ จากคณะวิทยาศาสตร์โภชนาการและนโยบาย มหาวิทยาลัยทัฟต์ส กล่าว ข้อดีส่วนใหญ่ ได้แก่ ใยอาหาร วิตามินซี ซึ่งได้มาจากการรับประทานผลไม้ ไม่ใช่จากการดื่มน้ำผลไม้ คนที่สนับสนุนน้ำทับทิมโยงไปที่การศึกษาเล็กๆ และระยะสั้นบางชิ้นที่แสดงว่าน้ำทับทิมมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แม้ยังต้องมีการวิจัยเพิ่มเพื่อจะพิสูจน์ความเชื่อมโยงทั้งในเรื่องเหตุและผล

ดังนั้นจึงขอสรุปว่า… เราสามารถรับประทานทับทิมเป็นผลหรือแบบเครื่องดื่มได้ตามใจชอบ แต่อย่าคาดหวังพลังวิเศษ เพราะเมื่อเปรียบเทียบกับน้ำส้มหรือส้มทั้งผล เพราะผลิตภัณฑ์จากทับทิมมีแคลอรีและน้ำตาลสูงกว่า แถมมีใยอาหาร วิตามินและสารอาหารบางชนิดก็ต่ำกว่าด้วย

 

ที่มา นิตยสาร Men’s Health ฉบับเดือนเมษายน 2017

ติดตาม Men’sHealth Thailand ได้ที่นี่ …
Website : www.mhthailand.com
Instagram : www.instagram.com/mhthailand
Facebook : www.facebook.com/MensHealthThai
Youtube : www.youtube.com/user/Menshealththailand