เป็นเรื่องถกเถียงกันมาหลายปีว่าตกลงแล้วกาแฟส่งผลดีหรือทำร้ายสุขภาพกันแน่ สำหรับใครที่หลงใหลในวัฒนธรรมการดื่มกาแฟ เรามีเทคนิคการดื่มแบบไม่ทำร้ายสุขภาพมาฝาก…

1. สังเกตร่างกายว่ามีความไวต่อคาเฟอีนมากน้อยแค่ไหน เพื่อหาปริมาณที่เหมาะสมในการดื่มกาแฟในแต่ละวัน บางคนสามารถดื่มได้ถึงสองแก้วโดยไม่มีผลกระทบ ขณะที่บางคนอาจดื่มได้เพียงแก้วเดียวเท่านั้น การขับคาเฟอีนออกจากร่างกายก็แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับอายุและสภาพร่างกาย โดยทั่วไปแล้วผู้ใหญ่จะใช้เวลา 5-6 ชั่วโมงในการขับคาเฟอีนปริมาณครึ่งหนึ่งที่ได้รับ (Half-life) ออกจากร่างกาย


2. กินอาหารที่มีแคลเซียมสูงควบคู่ไปด้วย
หากคุณดื่มกาแฟเป็นประจำ ไม่ว่าจะเป็นผักใบเขียว นม โยเกิร์ต ปลาเล็กปลาน้อย เพราะคาเฟอีนมีส่วนในการขัดขวางการดูดซึมแคลเซียมของร่างกายนั่นเอง


3. ดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 8 แก้ว
เพื่อชดเชยการสูญเสียน้ำจากฤทธิ์การขับปัสสาวะของคาเฟอีน


4. ไม่ควรดื่มขณะท้องว่าง
เพราะคาเฟอีนจะเร่งการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร ดังนั้นถ้าไม่แน่ใจว่ามีแผลในกระเพาะอาหารหรือไม่ ก่อนจะดื่มกาแฟหลังตื่นนอน อย่าลืมหยิบคุกกี้หรือแซนด์วิชสักชิ้นกินคู่กันไปด้วย


5. ลดปริมาณหรือความเข้มข้นลงครึ่งหนึ่ง สำหรับคนที่มีโรคประจำตัวอย่างโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง (หลายคนเลือกดื่มกาแฟ Decaf ที่สกัดเอาปริมาณคาเฟอีนออกไปจำนวนหนึ่งแทน)


6. ไม่ควรดื่มก่อนเข้านอนหรือช่วงหัวค่ำ
เพราะคาเฟอีนจะไปกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ส่งผลให้ร่างกายตื่นตัวและนอนไม่หลับ


7. ระวัง! น้ำตาล ครีมเทียม นมข้น
ตัวอันตรายที่แท้จริงในการดื่มกาแฟส่วนมากไม่ใช่คาเฟอีน แต่เป็นเพราะสิ่งอื่นๆ ที่เติมลงไปมากกว่า การดื่มกาแฟดำจึงดีต่อสุขภาพในระยะยาวมากกว่า


8. โรบัสตามีปริมาณคาเฟอีนสูงกว่าอาราบิกา
อย่างหลังจึงเป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับคนที่ไม่ต้องการปริมาณคาเฟอีนมากนัก

ถ้าใจมันจะหลงรักกาแฟหมดหัวใจแล้ว ก็ต้องมีวิธีอยู่คู่กันไปโดยไม่ทำร้ายกันและกัน ดังนั้นทั้ง 8 ข้อนี้ จึงเป็นเคล็ดลับที่สำคัญของคอกาแฟตัวจริงนะครับ นอกจากจะรู้จักกาแฟแต่ละแบบดีแล้ว การรู้ทันโทษภัยก็เป็นเรื่องที่ไม่ควรมองข้ามด้วย และนี่ก็คือสาระดีๆ สำหรับวันนี้ครับ

 

ที่มา นิตยสาร Men’s Health ฉบับเดือนเมษายน 2017

ติดตาม Men’sHealth Thailand ได้ที่นี่ …
Website : www.mhthailand.com/
Instagram : www.instagram.com/mhthailand/
Facebook : www.facebook.com/MensHealthThai/
Youtube : www.youtube.com/user/Menshealththailand/