Fitness
เจ้าแห่งน้ำผลไม้
Last Update 2012-01-09

      

          ถ้าคุณชอบมะเขือเทศ เราขอแนะนำว่าควรบริโภคในรูปน้ำมะเขือเทศดีกว่า นักวิจัยรู้กันมาหลายปีดีดักแล้วว่า การนำมะเขือเทศไปผ่านการแปรรูปจะเพิ่มพลังของสารไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากได้

          แต่ถ้าจะให้ผลที่ดีกว่านั้น ให้ดื่มน้ำมะเขือเทศแบบออร์แกนิก เพราะผลการศึกษาจากสเปนเมื่อปี 2011 พบว่า น้ำมะเขือเทศออร์แกนิกมีโพลีฟีนอลที่ช่วยต่อสู้กับเชื้อโรคมากกว่าน้ำมะเขือเทศปกติ 23 เปอร์เซ็นต์ นักวิจัยบอกว่ามะเขือเทศที่ปลูกโดยใช้ยาฆ่าแมลงอาจสูญเสียกลไกป้องกันตามธรรมชาติ ซึ่งมีโพลีฟีนอลเป็นองค์ประกอบสำคัญอยู่

รู้จักอาหารร้อน-เย็น ปรับสมดุลในร่างกาย
หลายคนอาจจะเคยได้ยินคำว่า ‘หยิน-หยาง’ เป็นคู่กันตลอด แต่รู้มั้ยครับว่าอะไรคือ ’หยิน’ และ อะไรคือ ‘หยาง’ ลองมาทำความรู้จักกันกับหยิน-หยางนี้กันเถอะครับ
กินสุกเกินไปอาจตายผ่อนส่ง
อย่าย่างเนื้อเบอร์เกอร์จนไหม้เกรียม เพราะงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร PloS One ระบุว่า การรับประทานเนื้อบดที่ย่างจนสุกเกรียมทำให้มีความเสี่ยงเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากเพิ่มขึ้น
อร่อยปากบำรุงตา
บ้านเราอาจจะไม่คุ้นกับ “หญ้าฝรั่น” กันสักเท่าไร แต่เราอยากจะอัพเดตให้ได้ทราบกันไว้เผื่อว่าบางคนอาจจะกำลังสนใจ เพราะเครื่องเทศชนิดนี้มีสารแคโรทีนอยด์อย่างลูทีนและซีแซนทีน
เมนูเปี่ยมโคลีน
โคลีนเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสมอง พบมากในตับวัวและเครื่องในสัตว์ปีก ถ้าคุณไม่กินสองอย่างนี้ เรามีทางเลือกอื่นๆ ที่น่ากินกว่าและอุดมด้วยโคลีนมาฝาก